Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry

Name: Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Süßkartoffeln; 10 g Ingwer (1 Stück); 2 Knoblauchzehe n; 2 Zwiebel n; 1 rote Chilischote; 20 g Ghee (2 EL); 1 TL gemahlene Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL gemahlener Koriander; 1 TL Currypulver; 400 ml Gemüsebrühe; 400 ml Kokosmilch; 600 g Kichererbsen (Abtropfgewicht; Dose); 100 g Spinat; 1 Spritzer Limettensaft; 4 Stiele Koriander; 1 Salz; 1 Pfeffer

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