Portobello-Steaks und Püree aus Riesenbohnen

Name: Portobello-Steaks und Püree aus Riesenbohnen
Cook time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 8 mittelgroße bis große Portobello-Speisepilze (Riesenchampignons; etwa 650 g), von den Stielen befreit; 10 Knoblauchzehen (geschält); 1 Zwiebel (geschält und in 6 Spalten geschnitten; 150 g); 1.5 EL Chipotle- Chiliflocken; 1 rote Chilischote (15 g); 4 TL Kreuzkümmelsamen (im Mörser grob zerstoßen); 1 EL Koriandersamen (im Mörser grob zerstoßen); 2 EL Tomatenmark; 400 ml Olivenöl; 1 Meersalz (Flocken); 1 Glas große weiße Bohnen (700 g), abgetropft (500 g; wir nehmen gern die Marke Brindisa Navarrico; Sie kön; 1.5 EL Zitronensaft; 1 EL Olivenöl

Portobello-Steaks und Püree aus Riesenbohnen: gesundes Rezept mit 450 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.