Thai-Red-Curry für mehrere Variationen

Name: Thai-Red-Curry für mehrere Variationen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Fleisch oder Fisch nach Wahl; 1 EL Currypaste , rote; 1 kl. Glas Wasser; 400 ml Kokosmilch; 800 g Gemüse nach Wahl; 2 EL Fischsauce; 2 EL Sojasauce , helle; 1 EL Palmzucker oder brauner Rohrzucker; 2 Peperoni , rote oder grüne, schräg geschnitten; 2 kleine Chilischote(n) , scharfe (nach Belieben); 6 Thai -Basilikumblätter , frisch aus dem Asialaden, kein europäisches Basilikum!; 2 EL Rapskernöl oder Erdnussöl

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