Limonenrisotto

Name: Limonenrisotto
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stange Lauch (nur das Weiß und Hellgrün); 1 Knoblauchzeh e; 2 EL Olivenöl; 350 g Risottoreis; 200 ml trockener Weißwein; 1 unbehandelte Zitrone (Saft und Abrieb); 800 ml Gemüsebrühe; 2 EL Pinienkerne; 3 EL frisch gehobelter Parmesan; 1 EL Butter; 1 Salz; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 1 frische Kräuter (z. B. Basilikum und Oregano; für die Garnitur); 1 Zitronenzesten (für die Garnitur)

Limonenrisotto: gesundes Rezept mit 515 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.