Tofu-Spinat-Tomaten-Curry mit Kurkuma-Reis

Name: Tofu-Spinat-Tomaten-Curry mit Kurkuma-Reis
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Knoblauchzehe n; 2 Schalotte n; 1 Stück Ingwer (20 g); 400 g Tofu; 200 g Kirschtomaten; 2 EL Rapsöl; 500 g tiefgekühlter Blattspinat (aufgetaut); 200 ml passierte Tomaten; 100 ml Kokosmilch (9 % Fett); 1 Jodsalz (mit Fluorid); 1 Pfeffer; 0.5 TL Currypulver; 1 Prise Chiliflocken; 1 Prise Kreuzkümmel; 2 Packung reis-fit (Express Parboiled-Reis); 1 TL Kurkumapulver

Tofu-Spinat-Tomaten-Curry mit Kurkuma-Reis: gesundes Rezept mit 419 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.