Couscous mit mariniertem Mozzarella

Name: Couscous mit mariniertem Mozzarella
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 240 g Büffelmozzarella (20 % Fett i. Tr.); 4 Stiele Petersilie; 4 Stiele Basilikum; 1 Salz; 8 TL Olivenöl; 4 TL Zitronensaft; 200 g Couscous; 2 gelbe Paprikaschoten; 1 rote Zwiebel; 20 Kirschtomate n; 4 Zweige Thymian; 1 Pfeffer; 4 EL heller Balsamessig; 60 g Pinienkerne

Couscous mit mariniertem Mozzarella: gesundes Rezept mit 440 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.