Schwäbische Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen

Name: Schwäbische Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel (n); 1 ½ Stange/n Lauch; 1 Karotte (n); 2 Scheibe /n Knollensellerie (mittelgroße Scheiben); 150 g Linsen , wenn möglich, echte Alblinsen; 150 g Räucherbauch (Wacholderbauch); 500 ml Gemüsebrühe; 1 kleine Kartoffel(n); 4 Würstchen (Saitenwürstchen oder Wienerle); 2 EL Öl; 1 Salz und Pfeffer; 1 Muskat; 2 EL Rotweinessig nach Geschmack; 250 g Spätzle (Kühlregal oder selbst gemacht)

Schwäbische Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen: gesundes Rezept mit 550 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.