Schupfnudeln mit gebratenem Spitzkohl und roten Zwiebeln

Name: Schupfnudeln mit gebratenem Spitzkohl und roten Zwiebeln
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g mehligkochende Kartoffeln; 150 g Dinkelmehl Type 1050; 2 EL Dinkelmehl Type 1050 (zum Bearbeiten); 1 E i; 1 Salz; 1 Muskatnuss; 1 rote Zwiebel; 1 kleiner Spitzkohl (400 g); 1 EL Olivenöl; 1 TL Apfelessig; 50 ml Gemüsebrühe; 1 Pfeffer; 2 EL Butter (30 g); 2 TL rosa Pfefferbeeren (gestoßen)

Schupfnudeln mit gebratenem Spitzkohl und roten Zwiebeln: gesundes Rezept mit 422 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.