Rinderfilet mit Süßkartoffelstampf, Rosenkohl und Röstzwiebeln

Name: Rinderfilet mit Süßkartoffelstampf, Rosenkohl und Röstzwiebeln
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pflanzenöl; 2 Zwiebel n; 2 EL Dinkel-Vollkornmehl; 2 Süßkartoffel n; 1 Salz; 500 g Rosenkohl; 4 EL raffiniertes Olivenöl; 1 TL Rohrohrzucker; 2 EL Cranberrys (ungesüßt); 1 Apfe l; 200 ml Rinderfond; 1 Pfeffer; 4 Rinderfilets (à 150 g); 2 Knoblauchzehe n; 2 Stiele Rosmarin; 1 EL Butter; 150 ml warme Milch (3,5 % Fett); 1 Muskatnuss

Rinderfilet mit Süßkartoffelstampf, Rosenkohl und Röstzwiebeln: gesundes Rezept mit 483 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.