Kartoffelrouladen mit Pfifferlingen

Name: Kartoffelrouladen mit Pfifferlingen
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg mehligkochende Kartoffeln; 1 Salz; 1 Muskat (frisch gerieben); 225 g Vollkornmehl; 1 E i; 1 Schalott e; 1 Knoblauchzeh e; 1 EL Olivenöl; 500 g Pfifferlinge; 1 Stiel Rosmarin; 1 Stiel Thymian; 2 Stiele Petersilie; 1 Pfeffer aus der Mühle; 4 EL frisch geriebenen Parmesan; 40 g zerlassene Butter

Kartoffelrouladen mit Pfifferlingen: gesundes Rezept mit 525 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.