Grünkohl-Caesar-Salat mit Kichererbsen

Name: Grünkohl-Caesar-Salat mit Kichererbsen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Eie r; 700 g Grünkohl; 1 Salz; 0.5 Handvoll rote Kresse (10 g); 1 Knoblauchzeh e; 1.5 EL Zitronensaft; 2 EL Weißweinessig; 1 TL Dijonsenf; 1 TL Worcestersauce; 20 g fein geriebener Emmentaler; 2 EL Joghurt (3,5 % Fett) (à 15 g); 40 ml Rapsöl; 1 TL Cayennepfeffer; 1 TL Honig; 100 g Kichererbsen (Dose; Abtropfgewicht); 100 g Mandelkerne; 0.5 TL Paprikapulver; 80 g vegetarischer Hartkäse (35 % Fett i. Tr.)

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