Pasta mit Aubergine und Mozzarella

Name: Pasta mit Aubergine und Mozzarella
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Nudeln (z. B. Tortiglioni); 1 Salz; 2 Knoblauchzehe n; 0.5 Bund Oregano; 1 große Aubergine (à ca. 300 g); 1 EL Olivenöl; 500 g stückige Tomaten (Dose); 1 TL Zucker; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 0.5 TL Muskatpulver; 250 g Mozzarella

Pasta mit Aubergine und Mozzarella: gesundes Rezept mit 593 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.