Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos

Name: Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Hokkaidokürbis (se) , ca. 600 g, gewürfelt; 1 Stück (e) Ingwer , klein gehackt; 1 Zwiebel (n) , fein gewürfelt; 1 Dose Kokosmilch , ungesüßte, ca. 400 g; 2 TL Currypaste , rote; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Kartoffel (n) , klein gewürfelt; 1 evtl. Kürbiskerne; 1 evtl. Ingwer , in Scheiben geschnitten

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