Kürbisrisotto mit Parmesan

Name: Kürbisrisotto mit Parmesan
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kürbisfruchtfleisch (Hokkaido); 1 Zwiebe l; 1 Knoblauchzeh e; 1 EL Olivenöl; 3 EL Butter; 250 g Risottoreis; 30 ml Weißweinessig; 800 ml Gemüsebrühe; 1 Lorbeerblat t; 1 Bio -Zitronenschale; 50 g Parmesan (1 Stück); 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 frisch gehackte Petersilie (für die Garnitur)

Kürbisrisotto mit Parmesan: gesundes Rezept mit 422 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.