Königsberger Klopse nach Uromas Rezept

Name: Königsberger Klopse nach Uromas Rezept
Cook time: 85 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Rinderhackfleisch; 250 g Schweinehackfleisch; 1 Brötchen , eingeweicht; 1 große Zwiebel(n); 2 Ei (er); 2 EL Paniermehl; 1 Salz und Pfeffer; 1 etwas Sardellenpaste; 1 kl. Bund Petersilie zum Garnieren; 1 Liter Fleischbrühe , klare; 1 Salz; 1 große Zwiebel(n); 1 Lorbeerblat t; 3 Pimentkörne r; 3 Pfefferkörne r; 3 EL Margarine oder Butter; 2 EL Mehl; 375 ml Brühe vom Kochen der Klopse; 1 kl. Glas Kapern; 125 ml Sahne; 1 Zitronensaft; 1 Zucker; 1 Salz und Pfeffer; 1 Eigel b

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