Ungarisches Szegediner Gulasch

Name: Ungarisches Szegediner Gulasch
Cook time: 245 min
Total time: 245 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Schweinegulasch; 4 EL Pflanzenöl; 1 EL edelsüßes Paprikapulver; 0.5 EL scharfes Paprikapulver; 300 g Zwiebeln; 1 TL Tomatenmark; 1 Salz; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 150 ml Rotwein (z. B. Merlot); 600 ml Gemüsebrühe; 300 g Kartoffeln; 400 g Sauerkraut; 4 EL saure Sahne; 1 Thymianzweig (für die Garnitur)

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