Kokos-Curry mit Lachs und Süßkartoffeln

Name: Kokos-Curry mit Lachs und Süßkartoffeln
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Basmati-Vollkornreis; 1 Salz; 1 Zwiebe l; 3 Knoblauchzehe n; 1 rote Chilischote; 20 g Ingwer (1 Stück); 600 g Süßkartoffeln (2 Süßkartoffeln); 200 g Sellerie (3 Stange); 20 g Koriander (1 Bund); 400 g Lachsfilet; 1 TL Sesamöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 0.5 TL Kurkumapulver; 150 ml Kokosmilch (9 % Fett); 300 ml Gemüsebrühe; 2 EL Fischsauce

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