Radicchiosalat mit Pfirsich und Mozzarella

Name: Radicchiosalat mit Pfirsich und Mozzarella
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Pinienkerne (2 EL); 2 Pfirsich e; 100 g Rucola (1 Bund); 1 Kopf Radicchio; 20 g Basilikum (1 Bund); 200 g Büffelmozzarella (45 % Fett i. Tr.); 4 EL Olivenöl; 2 EL weißer Balsamessig; 1 TL Honig; 1 TL Senf; 30 g Kapern (2 EL; Glas); 0.25 TL Kräuter der Provence

Radicchiosalat mit Pfirsich und Mozzarella: gesundes Rezept mit 308 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.