Mango-Curry

Name: Mango-Curry
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Schalotte n; 2 Knoblauchzehe n; 2 Möhre n; 5 g Ingwer (1 Stück); 0.5 Bund Petersilie; 1 EL Olivenöl; 200 g rote Linsen; 1 TL Currypulver; 0.5 TL Kurkuma; 0.5 TL gemahlener Kreuzkümmel; 500 ml Gemüsebrühe; 100 ml ungesüßte Kokosmilch; 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 Mang o; 100 g Kokosfleisch

Mango-Curry: gesundes Rezept mit 390 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.