Frühlings-Rösti mit Bärlauch-Dip

Name: Frühlings-Rösti mit Bärlauch-Dip
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Möhre (n); 1 kleine Zucchini (ca. 200 g); 800 g Kartoffeln, vorwiegend festkochende; 1 Zwiebel (n); 2 Ei (er); 1 Salz und Pfeffer; 1 Muskat; 2 EL Öl; 1 Bund Bärlauch; 200 g Doppelrahmfrischkäse; 150 g Joghurt; 1 TL Senf, mittelscharfer

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