Kartoffel-Bohnen-Salat

Name: Kartoffel-Bohnen-Salat
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g festkochende Kartoffeln; 0.5 TL Kümmel; 1 Salz; 300 g grüne Bohnen; 150 ml klassische Gemüsebrühe; 0.5 Bund Schnittlauch; 150 g rotschaliger Äpfel (1 kleiner Apfel); 250 g Dickmilch (1,5 % Fett); 2 EL Weißweinessig; 1 Pfeffer; 150 g Matjesfilet (2 Matjesfilets)

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