Gebratene Zanderfilets

Name: Gebratene Zanderfilets
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kleine Schalotten; 20 g Butter; 100 ml Weißwein (oder Gemüsebrühe); 100 ml Fischfond; 100 ml Sojacreme; 20 g frischer Meerrettich (1 Stück); 0.5 Zitron e; 1 Salz; 1 weißer Pfeffer; 320 g Zanderfilet (2 Zanderfilets; mit Haut, geschuppt); 1 EL Vollkornmehl; 1 EL Olivenöl

Gebratene Zanderfilets: gesundes Rezept mit 393 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.