Salat mit Roter Bete, Ziegenkäse und Birne

Name: Salat mit Roter Bete, Ziegenkäse und Birne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g gestreifte Rote Bete (Tonda Di Chioggia); 1 Birn e; 80 g Ziegenfrischkäse; 1 Handvoll gemischte Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano mit Blüten); 1 Handvoll junge Salatblätter (z. B. Wegwarte, Sauerampfer); 1 rote Chilischote; 4 EL Apfelessig; 1 TL Honig; 4 EL Sonnenblumenöl; 1 Kräutersalz; 1 Pfeffer

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