Provenzalisches Gemüse-Omelett

Name: Provenzalisches Gemüse-Omelett
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Auberginen (0.5 Auberginen); 125 g Zucchini (0.5 Zucchini); 100 g rote Paprikaschoten (0.5 rote Paprikaschoten); 1 EL Öl; 1 Schalott e; 1 Knoblauchzeh e; 1 Salz; 1 Pfeffer; 4 Eie r; 3 EL Milch (1,5 % Fett); 2 TL getrocknete Kräuter der Provence; 2 EL schwarze Oliven (ohne Stein)

Provenzalisches Gemüse-Omelett: gesundes Rezept mit 315 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.