Süßkartoffel-Toast mit Hummus und Roter Bete

Name: Süßkartoffel-Toast mit Hummus und Roter Bete
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Süßkartoffeln (1 kleine Süßkartoffel); 1 kleine Knoblauchzehe; 200 g Kichererbsen (Dose; Abtropfgewicht); 1 EL Olivenöl; 1 EL Tahini (Sesampaste); 1 Spritzer Zitronensaft; 0.5 TL gemahlener Kreuzkümmel; 0.5 TL rosenscharfes Paprikapulver; 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 kleine Rote-Bete-Knolle (100 g); 40 g Babyspinat; 1 TL Schwarzkümmel

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