Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bourguignon)

Name: Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bourguignon)
Cook time: 200 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Rindfleisch (küchenfertig, aus der Schulter); 4 EL Rapsöl; 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 Paprikapulver (edelsüß); 6 Zwiebel n; 1 EL Tomatenmark; 400 ml trockener Rotwein (z. B. Burgunder); 200 ml Rinderfond; 300 g junge, kleine Kartoffeln (festkochend); 1 Möhr e; 0.5 Stange Lauch; 200 g Champignons; 2 Lorbeerblätte r; 3 Pfefferkörne r; 1 Stück Zitronenschale; 2 EL grob gehackte Petersilie

Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bourguignon): gesundes Rezept mit 558 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.