Buchweizen-Galettes mit Ziegenkäse und Radieschen

Name: Buchweizen-Galettes mit Ziegenkäse und Radieschen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Buchweizenmehl; 50 g Dinkelmehl (Type 630); 2 Eie r; 150 ml Milch (3,5 % Fett); 45 g Butter (9 TL; davon 5 TL flüssig); 0.5 TL Salz; 300 g Ziegenkäse (Rolle; 45 % Fett i. Tr.); 20 g Schnittlauch (1 Bund); 1 Salatgurk e; 2 Bund Radieschen; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 3 EL Sojasauce; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Sesamöl; 1 Pfeffer; 20 g Sesam (4 TL)

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