Möhrenkuchen mit Mascarpone

Name: Möhrenkuchen mit Mascarpone
Cook time: 940 min
Total time: 940 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Möhren; 6 Eier (getrennt); 250 g Zucker; 1 Msp. Salz; 1 unbehandelte Zitrone (Schalenabrieb); 300 g gemahlene Haselnüsse; 6 EL gehackte Pistazien; 100 g Mehl; 300 g Mascarpone; 1 EL Vanillesirup; 70 g Zucker; 150 ml Schlagsahne

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