Haferflocken Burger mit Rote Bete und Walnüssen

Name: Haferflocken Burger mit Rote Bete und Walnüssen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g feine Haferflocken; 80 g grobe Haferflocken; 4 EL Leinsamen (geschrotet); 2 Rote Bete (vakuumverpackt); 360 ml Rote-Bete-Saft; 2 rote Zwiebeln; 2 Knoblauchzehe n; 3 EL Rapsöl; 2 TL Senfsamen; 2 TL Koriandersamen; 4 TL Paprikapulver edelsüß; 200 ml Gemüsebrühe; 6 EL Sojasauce; 2 Handvoll Rucola; 2 EL Margarine (vegan); 3 TL Dinkelmehl Type 1050; 5 EL Hefeflocken; 1 TL Senf; 1 Salz; 1 weißer Pfeffer; 1 Prise Kurkuma; 4 Burgerbrötche n; 2 TL Ahornsirup; 20 g Walnusskernhälften

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