Griechischer Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten

Name: Griechischer Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 5 EL Rotweinessig; 0.1 g Safranfäden; 1 EL Honig; 800 g festkochende Pellkartoffel (gegart); 4 EL Olivenöl; 1 rote Paprikaschote; 1 gelbe Paprikaschote; 1 rote Zwiebel; 10 g Petersilie (0.5 Bund); 50 g Pekannüsse; 80 g getrocknete Tomaten; 1 Salz; 1 Pfeffer; 100 g schwarze Oliven (entsteint, aus dem Glas)

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