Tortilla mit Kichererbsentalern, Grillgemüse und Hummus

Name: Tortilla mit Kichererbsentalern, Grillgemüse und Hummus
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g Kichererbsen (Dose; Abtropfgewicht); 1 Zwiebe l; 3 Knoblauchzehe n; 10 g Petersilie (0.5 Bund); 1 Salz; 1 Pfeffer; 2 TL gemahlener Kreuzkümmel; 0.5 TL Chilipulver; 4 Bio -Zitronen; 1 TL gemahlener Koriander; 7 EL Olivenöl; 500 g Auberginen (2 kleine Auberginen); 400 g junge Zucchini (2 junge Zucchini); 150 g Kirschtomaten; 50 g Salatblätter (2 Handvoll); 4 Vollkorn -Tortillafladen

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