Lammkeule mit Niedrigtemperatur

Name: Lammkeule mit Niedrigtemperatur
Cook time: 480 min
Total time: 480 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Lammkeule (n) (mit oder ohne Knochen); 1 Olivenöl; 1 EL Butter; 4 Tomate (n); 4 Schalotte (n); 2 Karotte (n); 8 Zehe /n Knoblauch; 2 Zweig /e Thymian; 2 Zweig /e Rosmarin; 1 ½ Liter Rotwein; 1 TL Tomatenmark , evtl. auch 2 TL; 1 ½ Tasse/n Weißwein; 1 Tasse /n Lammfond , aus dem Glas; 1 kl. Glas Noilly Prat

Lammkeule mit Niedrigtemperatur: gesundes Rezept mit 550 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.