Spargel-Frittata mit Tomate und Parmesan

Name: Spargel-Frittata mit Tomate und Parmesan
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Spargel, weißer; 250 g Spargel, grüner; 1 EL Olivenöl; 6 Ei (er), Größe L; 30 g Ziegenfrischkäse; 30 g Parmesan, frisch geriebener; 150 g Tomate(n) , gewürfelt, evtl. entkernt; 3 Frühlingszwiebel (n) , in feine Ringe geschnitten; 1 Salz und Pfeffer, schwarzer , aus der Mühle; 1 evtl. Kräuter (Kerbel, Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer), frische

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