Blumenkohlauflauf à la Oma Elly

Name: Blumenkohlauflauf à la Oma Elly
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 großer Blumenkohl (ca. 800 g); 500 g Kartoffel(n); 50 g Mehl; 50 g Butter oder Margarine; 1 ¼ Liter Gemüsebrühe; 1 ¼ Liter Milch; 200 g Kräuterschmelzkäse oder Sahneschmelzkäse; 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 Muskatnuss, frisch geriebene; 100 g Käse, geriebener (Emmentaler oder Gouda); 200 g Kochschinken , in Scheiben

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