Mediterrane Gemüsepfanne mit Hähnchenbrustfilet

Name: Mediterrane Gemüsepfanne mit Hähnchenbrustfilet
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet(s); 2 Paprikaschote (n), rote (oder 1 rote und 1 gelbe); 100 g Karotte(n); 2 Knoblauchzehe (n); 1 m. -große Zwiebel(n); 150 g Zucchini; 200 g Champignons , frische; 2 TL Olivenöl; 1 n. B. Rosmarin , frisch oder getrocknet; 1 n. B. Paprikapulver; 250 ml Gemüsebrühe; 200 g saure Sahne; 75 g Crème fraîche; 1 Schuss Rotwein, trockener (bei Kindern am Tisch weglassen); 1 n. B. Kräuter, italienische; 1 n. B. Chilischote(n) , getrocknete; 1 n. B. Salz und Pfeffer; 1 Basilikum , TK oder frisch; 6 Zweig /e Thymian; 1 evtl. Saucenbinder bei Bedarf

Mediterrane Gemüsepfanne mit Hähnchenbrustfilet: gesundes Rezept mit 379 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.