Odenwälder Kartoffel-Sushi

Name: Odenwälder Kartoffel-Sushi
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kartoffel(n) , vorwiegend festkochend; 2 TL Weißweinessig; 1 Salz und Pfeffer; 1 TL Zucker; 1 etwas Meerrettich , frisch gerieben, ersatzweise aus dem Glas; 1 etwas Walnussöl; 3 große Mangoldblätter; 250 g Räucherlachs; 1 Salatgurke (n); 6 TL Crème fraîche; 6 TL Forellenkaviar; 1 einige Salatblätter , ersatzweise Feldsalat zum Garnieren

Odenwälder Kartoffel-Sushi: gesundes Rezept mit 550 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.