Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen

Name: Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Port. Salat (z.B. Feldsalat, Eichblatt, Frisee oder Lollo); 1 Birne (n) , reife; 1 TL Zucker; 150 g Kürbis(se) , Hokaido (mit essbarer Schale); 1 EL Butter; 1 Muskat; 10 Walnüss e; 300 g Blauschimmelkäse (Roquefort, Stilton oder Gorgonzola); 3 EL Essig , (Weißweinessig); 7 EL Öl , (Traubenkernöl); 1 EL Kürbiskernöl; 1 Salz und Pfeffer; 1 Zucker

Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen: gesundes Rezept mit 589 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte