Spinat-Schafskäse Quiche

Name: Spinat-Schafskäse Quiche
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Vollkornmehl; 100 g Butter oder 20 g Butter und 80 g Magerquark; 1 Ei (er); 1 ½ TL Salz; 1 Fett für die Form; 400 g Blattspinat oder Rahmspinat; 2 Zwiebel (n) , gewürfelt; 2 Knoblauchzehe (n) , gewürfelt; 1 EL Olivenöl; 1 Salz und Pfeffer; 1 Muskat; 125 g Quark; 75 g Crème fraîche; 2 Ei (er); 75 g Schafskäse

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