Rhabarber - Käsekuchen mit Streusel

Name: Rhabarber - Käsekuchen mit Streusel
Cook time: 95 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 175 g Mehl; 50 g Speisestärke; 50 g Mandel(n) , gemahlene; 1 ½ TL, gestr. Backpulver; 1 Eigel b; 100 g Zucker; 150 g Butter; 1 ¼ Liter Milch; 50 g Speisestärke; 80 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 250 g Magerquark; 1 Eigel b; 1 Zitrone (n) , die abgeriebene Schale und 2-3 EL Saft davon; 2 Eiwei ß; 1 Prise (n) Salz; 300 g Rhabarber; 3 EL Mandelblättchen; 1 Puderzucker , zum Bestäuben

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