Schupfnudel-Wirsing-Gratin mit Kasseler

Name: Schupfnudel-Wirsing-Gratin mit Kasseler
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kl. Kopf Wirsing (geputzt ca. 500 g); 150 g Zwiebel(n); 200 g Kasseler , mager, ohne Knochen; 125 ml Gemüsebrühe; 400 g Schupfnudeln aus dem Kühlregal; 125 g saure Sahne; 1 TL Senf, mittelscharfer; 50 g Käse, geriebener; 1 Salz und Pfeffer; 1 Kümmelpulver; 1 EL Schnittlauchröllchen

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