Flammkuchen mit Rucola, Pesto, Cherrytomaten und Mozzarella

Name: Flammkuchen mit Rucola, Pesto, Cherrytomaten und Mozzarella
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mehl; 2 EL Öl; 90 ml Wasser; 1 ½ TL Salz; 1 Becher Crème fraîche; 5 TL Pesto , Genovese oder Tomate; 2 Handvoll Rucola , oder nach Bedarf mehr; 250 g Cherrytomate(n); 1 Kugel Mozzarella; 1 Salz und Pfeffer; 1 Parmesan; 1 Pinienkerne

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