Spargel-Flammkuchen

Name: Spargel-Flammkuchen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mehl; 1 TL Salz; 125 ml Wasser, lauwarmes; 15 g Frischhefe , optional; 8 Stange /n Spargel, weißer; 8 Stange /n Spargel, grüner; 100 g Räucherspeck; 300 g Crème fraîche zum Bestreichen; 1 Meersalz und Pfeffer aus der Mühle; 4 EL Olivenöl zum Beträufeln

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