Mezze mit Fladenbrot

Name: Mezze mit Fladenbrot
Cook time: 145 min
Total time: 145 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Weizenmehl Type 405 oder besser Type 550; 42 g Frischhefe; 10 g Zucker; 350 g Wasser , lauwarm; 50 g Butter , weich; 1 Ei (er) (1/2 Eigelb zum Bestreichen beiseite stellen); 3 EL Olivenöl; 3 TL , gehäuft Salz; 1 ½ Eigelb; 2 EL Milch; 1 Prise (n) Salz, grobes; 2 EL Sesam; 1 EL Schwarzkümmel; 1 etwas Kräuter , frische; 4 Kirschtomate (n) , rot; 4 Kirschtomate (n) , gelb; 1 Zwiebel (n), rote; 1 Dose Kichererbsen (250 Gramm); 60 ml Zitronensaft , frisch gepresst; 60 ml Tahin (Sesampaste); 1 Knoblauchzehe (n) , fein gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 ½ TL Kreuzkümmelpulver; 1 etwas Salz; 1 Wasser oder Haferdrink, 2 - 3 EL; 300 g Joghurt, griechischer; 100 g Ziegenjoghurt; 1 Salz und Pfeffer; 1 Minze; 1 etwas Zitronensaft

Mezze mit Fladenbrot: gesundes Rezept mit 600 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.