Hühnerfrikassee-Ragout aus Hühnchen, Spargel und Pilzen

Name: Hühnerfrikassee-Ragout aus Hühnchen, Spargel und Pilzen
Cook time: 330 min
Total time: 330 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Suppenhuh n; 1 TL Wacholderbeere(n); 1 TL Pimentkörner; 1 TL Pfefferkörner; 3 Lorbeerblätte r; 2 Knoblauchzehe (n); 1 Bouquet garni (Majoran, Rosmarin, Thymian – jeweils ein paar Zweige); 1 ½ Lauchstange(n); 2 Karotte (n); 1 ½ Knollensellerie; 1 Gemüsezwiebel (n); 200 g Pilze; 1 Zwiebel (n); 200 g Karotte(n); 400 g Spargel, weißer; 1 Liter Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe; 1 EL Öl; 150 g Erbsen; 100 g Butter; 50 g Mehl; 1 ⅛ Knollensellerie; 1 Knoblauchzehe (n); 1 Karotte (n); 1 Zwiebel (n); 1 TL Pimentkörner; 1 TL Pfefferbeeren oder -körner; 1 Lorbeerblat t; 1 ¼ Lauchstange(n); 500 ml Hühnerbrühe; 2 Stängel Thymian

Hühnerfrikassee-Ragout aus Hühnchen, Spargel und Pilzen: gesundes Rezept mit 600 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.