Lebkuchen - Grundrezept

Name: Lebkuchen - Grundrezept
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Zucker; 80 g Wasser; 750 g Honig; 1 großes Ei(er); 60 g Eigelb; 30 g Zimt; 20 g Vanillezucker; 8 g Nelke(n) , gemahlen; 8 g Kardamom , , gemahlen; 4 g Muskat , gemahlen; 1 Zitrone (n) , abgeriebene Schale davon; 600 g Roggenmehl; 600 g Weizenmehl; 12 g Hirschhornsalz; 5 g Pottasche , (Apotheke); 100 g Milch

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