Gulasch provenzalisch

Name: Gulasch provenzalisch
Cook time: 210 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Rindfleisch , für Gulasch (ideal: Wadschinken); 2 Schalotte (n); 3 Lorbeerblätte r; 1 TL Wacholderbeere(n); 1 TL Pfeffer , schwarzer, ganz; 1 ½ TL Thymian , getrocknet; 1 ½ TL Rosmarin , getrocknet; 2 Knoblauchzehe (n); 100 ml Cognac; 300 ml Wein , rot, französisch; 500 ml Rinderbrühe , oder sonstige Bouillon; 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 Olivenöl; 30 g Steinpilze , getrocknete; 1 Thymian , frischer und Rosmarin nach Belieben; 1 Orange (n) , Saft ausgepresst

Gulasch provenzalisch: gesundes Rezept mit 600 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.