Kung - Pao Huhn 2

Name: Kung - Pao Huhn 2
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tasse /n Erdnussöl oder anderes neutrales Öl; 1 ½ Tasse Erdnüsse (roh); 350 g Hähnchenfleisch , ohne Haut aus der Keule; 2 TL Sojasauce , helle; 2 TL Reiswein (Shaoxing) oder dry Sherry; 1 TL Maisstärke; 1 Prise (n) Salz; 1 Prise (n) Pfeffer , weißer; 2 TL Sesamöl; 1 TL Szechuanpfeffer; 1 Handvoll Chilischote(n) , getrocknete; 1 ½ Knolle/n Knoblauch , chinesischer (oder 3 Zehen normaler); 3 cm Ingwerwurzel (geschält); 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 1 EL Reiswein (Shaoxing) oder dry Sherry; 6 EL Hühnerbrühe (salzarm, besser ganz ohne Salz); 1 EL Sojasauce , dunkle; 2 TL Essig , dunkler chinesischer (Chinkiang); 2 TL Zucker; 1 EL Chilisauce , scharfe chinesische (alternativ: Siracha aus Thailand); 1 ½ EL Maisstärke

Kung - Pao Huhn 2: gesundes Rezept mit 600 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.