Mediterraner Nudelsalat mit Rucola

Name: Mediterraner Nudelsalat mit Rucola
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Nudeln , (z. B. Tortiglioni, Rigatoni); 2 Knoblauchzehe (n) , gepellt; 200 g Kirschtomate(n); 100 g Oliven , schwarze, entsteint; 10 Kugel /n Mini-Mozzarella; 1 Zwiebel (n); 6 Tomate (n), getrocknete in Öl; 125 ml Tomatensaft; 4 EL Balsamico bianco (weißer Balsamessig); 6 EL Olivenöl; 1 Bund Rucola; 1 etwas Salz und Pfeffer; 1 Prise (n) Zucker

Mediterraner Nudelsalat mit Rucola: gesundes Rezept mit 180 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.