Lammkeule NT über Nacht

Name: Lammkeule NT über Nacht
Cook time: 780 min
Total time: 780 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Lammkeule (n) , schon etwas größer, genaue Menge nicht so wichtig; 5 Knoblauchzehe (n); 5 Zweig /e Rosmarin , frisch; 5 Zweig /e Salbei , frisch; 5 Zweig /e Oregano , frisch; 5 Zweig /e Thymian , frisch; 5 EL Olivenöl; 1 Salz und Pfeffer; 1 Chilischote (n) , rot oder Chilipulver; 2 Gläser Weißwein , trocken, bevorzugt Riesling; 250 ml Lammfond , ca., selbstgemacht aus Parüren und Knochen oder Brühe; 1 Zitrone (n) , die Schale davon, in kleingehackten Zesten oder abgerieben; 1 Stück (e) Ingwer , halbdaumengroß, kleingehackt (nach Belieben); 1 EL Johannisbeergelee; 1 etwas Mehlbutter zum Binden, falls gewünscht; 1 etwas Gemüse , klein gewürfelt, geröstet (falls gewünscht)

Lammkeule NT über Nacht: gesundes Rezept mit 550 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.