Rosmarin-Panna cotta mit Himbeersauce und Pistazienkuchen

Name: Rosmarin-Panna cotta mit Himbeersauce und Pistazienkuchen
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Milch; 600 ml Sahne; 100 g Zucker; 5 Rosmarinzweig (e); 6 Blätter Gelatine; 1 Himbeeren , frische, zum Garnieren; 300 g Himbeeren , TK; 80 g Zucker; 1 Vanilleschote (n), davon das Mark; 120 g Pistazien , geschälte, ungesalzene; 140 g Butter; 1 Bio -Zitrone(n); 130 g Mandel(n) geschälte, gemahlen; 200 g Puderzucker; 4 Ei (er); 40 g Mehl; 1 Puderzucker zum Bestreuen; 1 Himbeeren , frische; 1 Rosmarinzweig(e)

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